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대가야 우륵식품 최박사 된장 2020년 100% 정부지원사업선정( 전통식품 유래미생물을 활용한 된장)
* 콩의 실명제- 농가에서 직접재배한 국산콩 100%
* 경북대학교(발효생물공학연구소)와 공동개발- 대가야 고령지역의 장류 발효미생물 분리 및 전통장류 제조기술개발.
*영남대학교(장류연구소)와 공동개발- 전통 된장의 위생적인 문제점 해결 및 농가기업형 대량생산 시스템개발.
** 문의 전화 : 054) 954 - 4431
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