대가야 우륵식품 가야금 고추장용 메주가루는 농가에서 직접 재배한 국산콩 100%만 사용,

제작한 압력 밥솥에 삶아서 발효시킨 수제메주로 만든 메주가루 입니다.

* 콩의 실명제- 농가에서 직접재배한 국산콩 100%

* 경북대학교(발효생물공학연구소)와 공동개발- 대가야 고령지역의 장류 발효미생물 분리 및 전통장류 제조기술개발.

*영남대학교(장류연구소)와 공동개발- 전통 된장의 위생적인 문제점 해결 및 농가기업형 대량생산 시스템개발.

 대가야 우륵식품  가야금 메주가루는 고추장 재료입니다.

메주가루 1봉 (400g)은 고추가루 2근용이며 메주가루로 담은 고추장은 가루가 삭으면서 구수한 맛으로 변화하여 맛있는 고추장이 되며 전통적인 고추장의 참맛을 느낄수 있습니다.

콩 한톨이라도 우리콩이 아닐 경우 100배 보상해 드립니다.

* 콩의 실명제 - 농가에서 직접재배한 우리콩 100% 품종(황금 콩,대원 콩)

* 경북대학교 & 대가야우륵식품 - 대가야도읍  지역 전통장류 발효 미생물의 분리 및 전통장류 제조 기술 

 ** 문의 전화 054) 954 - 4431